Sokszor hallja ezt: Mikrohullámú sütés műanyag edényekben valamilyen toxint szabadít fel, amely behatol az ételbe. Ennek persze van értelme - amíg rá nem jön, hogy több millió mikrohullámú tévé vacsorát értékesítenek (és nukleálnak) műanyag lemezekben. Tehát ez komoly biztonsági gond, vagy csak egy régi feleségek meséje? Megvan a válasz.
Megment Tűzd ki (Kép jóváírása: Apartment Therapy)
Biztonságos az élelmiszerek mikrohullámú sütése műanyag edényekben?
Igen. És nem. Attól függ, tényleg.
Első a biztonság
Soha ne használjon mikrohullámú sütőt mikrohullámú sütőben, ha nem jelölték ki és nem jelölték mikrohullámú sütőnek, még akkor sem, ha az megolvad. Az FDA nem csak a műanyag megtartja formáját, hanem a mikrohullámú sütőben használható címkéket is leosztja függetlenül attól, hogy (és mennyit) kilúgoz -e kémiai összetevőket .
Figyeljük meg, hogy azt mondtuk, hogy mennyire kimosódik. Egyes műanyagokat a mikrohullámú sütőben biztonságos címkével látnak el, még akkor is, ha vegyszereket szivárognak ki, amennyiben azok bizonyos paramétereken belül vannak (ami a műanyag típusától függ). Tehát ha komolyan aggódik a méreganyagok, például a ftalátok és a BPA miatt, akkor a legjobb lenne, ha teljesen elkerülné a műanyag használatát a mikrohullámú sütőben.
Egyéb megoldások
Ha élvezi a gyors mikrohullámú vacsora kényelmét, akkor nem kell betartania a mindent vagy semmit szabályt. Ehelyett kövesse ezeket az óvintézkedéseket a mikrohullámú műanyag (a Harvard Orvostudományi Iskola Családi Egészségügyi Útmutató ):
- A biztonságosabb műanyagokat 2, 4 és 5 számokkal látják el gyaníthatóan kioldja az endokrin rendszert károsító anyagot s, attól függően, hogy hogyan használják, és milyen hőmérsékleten. És a műanyag #7 az valószínűleg BPA -t tartalmaz . De vigyázat: Nem minden műanyag, amely rendelkezik a biztonságos számokkal, biztonságos mikrohullámú használatra.
- A legtöbb elvihető edény, vizes palack és műanyag kád, üveg és üveg (például azok, amelyek margarint vagy fűszereket tartalmaznak az élelmiszerboltban) nem mikrohullámú sütőben használhatók.
- A mikrohullámú sütőben használható TV-étkező tálcákat és élelmiszer-műanyag gőzzacskókat csak egyszeri használatra tervezték, és ezt a csomagoláson is feltüntetik.
- Az ételek mikrohullámú sütése előtt feltétlenül szellőztesse ki a tartályt: hagyja nyitva a fedelet, vagy emelje fel a fedél szélét.
- Ne engedje, hogy a műanyag csomagolás mikrohullámú sütés közben hozzáérjen az ételhez. Még jobb, ha helyettesíti a műanyag fóliát viaszpapírral, konyhai pergamenpapírral vagy fehér papírtörlővel.
(Kép: flickr tag zpeckler alatt engedélyezett használatra Creative Commons , flickr tag sean dreilinger alatt engedélyezett használatra Creative Commons .)
