Mindig is szerelmes voltam a vacsorák szervezésének ötletébe. Anyám gyerekkoromban házi estéket rendezett a házunkban, és egész évben partikat is szervez a mérföldkövekért. 20 éves felnőttként szerettem belevágni a házigazda játékos, jól berendezett világába. De a szűkös költségvetéssel, a nem megfelelő evőeszközökkel való munkavégzés (tudom, hogy valahol itt van egy másik villánk), és a kis terek azt jelentik, hogy ahogyan járunk, kicsit másképp néz ki.
Itt van a dolog: Rendben van.
Ha 20 évesen vacsorát rendez, néhány dolgot előre tudnia kell. Először is, nem lesz tökéletes, de jó lehet. Még ha ez egy gagyi vacsora , az egész lényege az, hogy a barátaiddal lógsz, igaz? Amikor az első vacsorámat rendeztem, a vendégek többnyire csak meg voltak döbbenve, hogy mindent elégetve tudtam főzni. A szóban forgó vacsora partiján a fagyasztott pizza fölé akartam menni (bár ezzel nincs semmi baj), és valamivel divatosabbra vágyom.
Másodszor, ismerje el, hogy egy nagy vacsorának nem kell megemésztenie a havi bérleti díjat. Adjon magának költségvetést, tartsa kicsiben vendéglistáját, ne menjen túlzásba az ékezetekkel, és az egyszerű ételek és a jó társaság legyen a show sztárja.
Íme, hogyan húztam le a saját felnőtt vacsorámat
Ha van valami, ami meggátolja az embereket abban, hogy megtartsák nyájas, nyári éjszakai álmaik vacsoráját, az a költség. A készpénz kifizetése egy mesés, „csak azért” bulira, amely kissé lehengerlő lehet, de van remény! Mielőtt elküldené a meghívókat, üljön le a bankszámlájával, és számolja ki, mennyit kell költenie estére (reálisan). Ez lehet 30 dollár, vagy 300 dollár.
A költségvetésem fejlesztésére , Megnéztem, hogy mennyi pénzt szoktam költeni egy hétvégi kinti étkezésre (kb. 85 dollár), és félretettem ezt a pénzt (plusz egy kis pluszt) a bulira. Kiderült, hogy körülbelül 160 dollár. Minden héten kihagytam egy étkezést körülbelül egy hónapig a buli előtt, majd a pénzzel arra a hétvégén vacsorára költöttem a többit. És mivel tudtam, hogy valószínűleg fejenként körülbelül 20 dollárt kell költenem az étlapra, úgy döntöttem, hogy egy legfeljebb hét vendégből álló buli valószínűleg a legjobban fog működni számomra.
Ha ezek a számok még mindig egy kicsit túl nagynak tűnnek az Ön számára, tervezze meg buliját néhány hónap múlva, majd használja a havi kávéköltségvetést a költségek ellensúlyozására. Amikor eljön a vásárlás ideje, szívesen megyek a helyi termelői piacomra, de a költségvetés meghosszabbítása érdekében felveheti a pénztárcákat, mint például Trader Joe, Aldi, Costco és Kroger.
333 jelentése angyalszám
- 10 kedvenc előételünk a Trader Joe -tól
- Az 5 legjobb Costco előétel, amelyet meg kell vásárolni (és mit kell kihagyni)
- 10 dolog, amit a Trader Joe -tól vásárolok könnyű nyári vacsorához
- Először vásároltam az Aldiban, és íme, hogy ment
Készen áll az indulásra? Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan kell 30 fős vacsorát rendezni 20-as költségvetéssel.
Megment Tűzd ki További képek megtekintése (Kép jóváírása: Alexis Buryk )
Ne érezze magát túlságosan kötve egy témához
Figyelj: Ön egy csomó ember a 20 -as éveiben, nem Martha Stewart barátainak közeli, meghitt összejövetele. Ne érezze úgy, hogy mindennek tökéletesnek kell lennie, és ne érezze magát túlzottan egy adott téma vagy ételfajta iránt. Nincs rosszabb, mint kényelmetlenül érezni magát egy vacsorán, vagy megpróbálni eldobni valami fülledt, carte-blanche vacsorát, amelyet anyagilag nem tud lehúzni. Adjon egy kis szünetet, és gyönyörködjön abban, hogy egyáltalán vacsorát is tud rendezni.
Bölcs tanács: Ingyenes
Kérje vendégeit, hogy hozzák magukkal az italokat
Ami az italokat illeti, egy szó: BYOB! Az alkohol a vacsora egyik legköltségesebb összetevője, de ez nem jelenti azt, hogy egyedül kell fizetnie az italok számláját. Ha nagyon szeretné, készítsen egy előzetes koktélt az előétel órájára, majd mindenki hozzon magával egy üveg bort, amelyet megoszthat vacsorára.
Ami a koktélját illeti? Legyen egyszerű, és válasszon valamit, amit nagy tételben készíthet. Egy vodka menta limonádé megteszi a trükköt. szeretem Mély Eddy Lemon Vodka erre, de használjon mindent, ami a költségvetésével jár.
Korsó ital ötletek
Költségvetésem: 25 dollár
Megment Tűzd ki További képek megtekintése (Kép hitel: Rachel Joy Barehl)
Használja a dekorációhoz azt, ami már megvan
Az első vacsorapartnernél tartsa leegyszerűsítve a dolgokat. A kőműves üvegek fogadalmi gyertyákkal, régi gyümölcskosarak, zsineg a szalvétákhoz és az ékezetekhez, valamint a mezőgazdasági termelők virágokat vásárolnak. Tartsa hidegen az italokat egy régi mosóvödörben (ezeket általában olcsón találja a bolhapiacokon és a régi ócska boltokban). Az újrahasznosított élelmiszer-zsákpapírból készült helykártyák kifinomultak és olcsók lehetnek, a nagy, nem megfelelő tálak pedig minden asztalt jól terítenek.
Költségvetésem: 25 dollár
Megment Tűzd ki További képek megtekintése Paradicsom és Mozzarella Caprese nyárs (Kép jóváírása: Faith Durand)
Fogadja el a tanfolyamokat
Még akkor is, ha kis adagokat szolgál fel, a dolgok tanfolyamokon való megjelenítése minden vacsorát kicsit különlegesebbé tesz. Ahogy megérkeznek a vendégek, kínáljon nekik néhány könnyű csemegét, hogy beinduljon az este. Állítson elő néhány snack tányért, és címkézze fel az előételeket kézzel írott táblákkal, a felsorolt összetevőkkel. Még akkor is, ha olyan egyszerű dolgokat szolgál fel, mint a sakk tábla, a bemutatás minden és igazi lakoma illúzióját kelti. Költségvetésed van, ezért valami kényelmetlen dolog kritikus lesz.
Egy olcsó, de elegáns mulatságért próbáljon ki valamit, például uborka görögdinnye kecskesajt falatokat. Csak szeletelt görögdinnye, uborka, kecskesajt -rönk és friss menta szükséges. Egy másik nagyszerű négy összetevőből álló lehetőség caprese harap - nyárs cseresznyeparadicsomot, kockára vágott mozzarellát, egy szál bazsalikomot és kockára vágott csirkét (opcionális). Tálaljuk balzsamos mázzal a mártáshoz, ha kedvünk tartja. Annak elkerülése érdekében, hogy teljesen elrontsa a költségvetést, vegye át hozzávalóit a Trader Joe's -ban.
Költségvetésem: 30 dollár
Megment Tűzd ki További képek megtekintése Nyári squash rizottó (Kép hitel: Christine Han)
Maradjon családi stílusú
Akár egy ideje vendéglátó, akár az első vacsora partiját tervezi, minden házigazda tudja, hogy nincs rosszabb, mint előkészíteni és leplezni a konyhában, miközben vendégei visszarúgnak. Annak elkerülése érdekében, hogy a tűzhely fölé ragadjon, készítsen el mindent családi méretű részletekben, hogy továbbadja és megoszthassa.
A saláta tanfolyamhoz ezt az egyszerű receptet trükköznie kell. Ami pedig a főeseményt illeti, ennél semmi sem egyszerűbb (és költséghatékonyabb) nyári rizottó tökkel. Bónusz: A vegetáriánus vendégeit is boldoggá teszi.
További családi stílusú ötletek
- Spagetti ropogós szalonnával, borsóval és burrátával
- Flank Steak Panzanella
- Spenót Lasagna Roll-Ups
- Hogyan készítsünk görög stílusú citromos csirkét és burgonyát
- Karamellizált füge és Ravioli rozmaringbarna vajjal és ropogós prosztiutóval
Költségvetésem: 65 dollár
Megment Tűzd ki További képek megtekintése (Kép jóváírása: Talenti Gelato)
Desszertnek tartsa a dolgokat egyszerűen
Egy vacsora sem lenne teljes anélkül, hogy édes finomsággal zárnánk az éjszakát. Végezze el a finomságokat egy könnyű és elegáns desszerttel. A vacsorámhoz egy kanál Talenti fagylaltot (vagy szorbettet) tettem egy pezsgőpohárba, kockára vágott epret adtam hozzá, és a tetejét olcsó buborékokkal töltöttem.
Egyszerűbb (ish) desszertötletek
Költségvetésem: 15 dollár
Összes költés este: 160 USD
És ez az! Így költségvettem az első felnőtt vacsorámra, amit költségvetésnek tartok. Van valami tanácsotok, amit megosztanátok? Tudassa velünk a megjegyzésekben!
Ez a bejegyzés eredetileg a Kitchnen futott. Lásd ott: Hogyan húztam le az első felnőtt vacsorámat (20-as költségvetéssel)
