2016 -tól a mandulatej volt a legnépszerűbb tej minden tejből az Egyesült Államokban. És még akkor is, ha minden új jövevény - kesudió, kókusztej, kendertej, zabtej - azt gondolnánk, hogy ez még mindig a szeretők kedvese . De megérdemli a reflektorfényét a szupermarket nem tejtermékekkel foglalkozó részén?
Íme néhány dolog, amit tudnia kell a mandulatejről.
1. Laktózmentes.
Mint minden más tejmentes tej, ez is laktózmentes. Ez a lakosság nagyjából 65 százaléka számára rendkívül fontos.
2. Vegán.
Egy másik plusz egyeseknek: Ez nem állati termék. Ez azt is jelenti, hogy nem tartalmaz koleszterint.
mit jelent 11 11 lelkileg
3. Alacsony kalóriatartalmú.
A normál tejhez és még más, nem tejtermékekhez képest viszonylag alacsony kalóriatartalmú, vagy lehet: Egy adag cukrozatlan mandulaszellő mandulatej hűvös 30 kalória . (Ennek eredményeként azonban sajnos nem lesz krémes a kávéja. Ez mindig valami.) Még az édesített változatok is viszonylag könnyűek, bár adagonként 60 kalóriát tartalmaznak.
4. Adalékanyagokat tartalmazhat.
A növényi alapú tejek különösen sok adalékanyagot tartalmazhatnak, köztük a tengeri moszatból származó karragén, amelyet stabilizátorként és sűrítőszerként használnak. Ez az adalékanyag rengeteg karikát tartalmazott, ami ( vagy nem ) potenciálisan irritáló lehet. Még mindig az FDA által jóváhagyott összetevő a biotermékekhez, de egyre több márka eltávolítja a készítményeiből.
Összefüggő: Miért hagytam abba a mandulatejet és mentem vissza a tehéntej ivásához
5. Nem olyan tápláló, mint gondolnád.
A mandulatej legnagyobb hátránya azonban nem az, hogy mi van benne, hanem inkább az, ami nincs. Míg a mandula önmagában is kiváló fehérje- és kalciumforrás, a New York Times rossz híre van a mandulatejről: Ezek a tápanyagok szinte elvesznek a dióitalok feldolgozása során, amelyek sok vizet tartalmaznak. (Akkor viszont lehetséges, hogy már rengeteg fehérjét kap más forrásokból, és minden kalciumot, amire szüksége van a zöldségekből. Talán nem baj! Mégis érdemes megjegyezni.)
Lehetőség van olyan márka megvásárlására, amely ennek egy részét kompenzálja - mivel a diótejben nem feltétlenül van ennyi táplálkozás, ezért egyes gyártók megerősítik őket, hogy növeljék a fehérje-, kalcium- és vitamintartalmat. A tudósok azonban még mindig nem teljesen biztosak abban, hogy a hozzáadott tápanyagok mennyire jól szívódnak fel.
Alsó sor: A mandulatej nem a legjobb és a legrosszabb. Igyon felelősségteljesen! És olvassa el a címkéit!
11:22 jelentése
Iszol mandulatejet? Mi a kedvenc márkád?
NézHogyan készítsünk mandulatejetEz a bejegyzés eredetileg a Kitchnen futott. Lásd ott: 5 dolog, amit tudnod kell a mandulatejről
